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在经营食品加工厂时就要了解SC认证的一些总则，对以后正常生产有保障，下面就为大家讲解一下吧。

省、自治区、直辖市食品***监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品***监督管理部门的食品生产许可管理权限。

特殊***用途配方食品、婴***配方食品的生产许可由省、自治区、直辖市食品***监督管理部门负责。***食品***监督管理总局负责制定食品生产许可审查通则和细则。

省、自治区、直辖市食品***监督管理部门可以根据本行政区域SC认证可审查工作的需要，对地方特色食品等食品制定食品生产许可审查细则，在本行政区域内实施，并报***食品***监督管理总局备案。***食品***监督管理总局制定公布相关食品生产许可审查细则后，地方特色食品等食品生产许可审查细则自行废止。

县级以上地方食品***监督管理部门实施食品生产许可审查，应当遵守食品生产许可审查通则和细则。县级以上食品***监督管理部门应当加快信息化建设，在行政***的网站上公布生产许可事项，方便申请人采取数据电文等方式提出生产许可申请，提高办事效率。

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在SC认证的一些证书中需要必备条件有哪些呢？下面让我们一起了解一下，希望对你在这方面有所帮助。

1.覆盖食品生产具体品种的营业执照（2015年后的一律要求营业执照）；SC认证必须办理。

2.符合生产能力的厂房和设备，是工业区；某些地区办营业执照时需要有环评手续，周边不能有民房和污染源，具体面积或者不是工业区的企业根据您生产的产品和种类确定，具体请来电咨询。

3.个体也可以申请了。（新规定）

4.租赁合同、设备购置、人员健康证等。

5.其他条件诸如技术文件、工艺流程图、厂房布局、质量管理制度、进货销货台账、质量手册、检验台账、岗位职责等管理体系文件都有我们为您建立并监督实施。

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SC认证的重要大家已经有所耳闻，对于加工行业的必需品，办理它需要什么样的手续和能力？下面就为大家科普一下关于检验的一些事项。希望对你有所帮助。

SC认证的检验能力：食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段。如生产酱油的企业应具备酱油标准中规定的检验项目的检验能力。

对于不具备出厂检验能力的企业，必须委托符合法定资格的检验机构进行产品出厂检验。企业的计量器具、检验和检测仪器属于强制检定范围的，必须经法定计量检定技术机构检定合格并在有效期内方可使用。

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